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EPB / CFA DES METIERS DE LA VIANDE
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6 Février : Pré sélection régionale du concours du Meilleur Apprenti de France

25 /02 au 04/03 : Salon de l'agriculture

25 et 26 mars : Finale du concours MAF

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Jeudi 31 mars 2011 4 31 /03 /Mars /2011 16:09

Le 10 février 2011 la classe de CAPR2A s’est rendue au Mémorial de la Shoah. Cette visite était l’occasion pour eux de mettre des images et de découvrir des documents sur un sujet qu’ils pensaient connaitre eu égard aux nombreuses évocations de la seconde guerre mondiale au fil de leur scolarité.  Ils partaient persuadés que cette visite ne serait qu’une énième lecture de l’holocauste. Ce qu’ils n’avaient surement pas prévu c’est que le destin leur offrirait un témoignage d’une valeur inestimable. Les élèves, quelques peu blasés, pénétrèrent donc dans le mémorial mais une vieille femme attira leur attention. Cette petite femme menue, accompagnée de son époux, engagea la conversation avec les apprentis. Elle leur relata son enfance durant la période d’occupation, une période faite de privations, de peurs et de tristesses. Les élèves étaient captivés et ne cessaient de poser des questions à cette femme qui avait connu l’enfer et qui avait perdu nombre de ses proches durant la seconde guerre mondiale. Ils avaient en face d’eux une juive qui leur peignait le calvaire enduré par des millions d’autres. « Un témoignage poignant de ces moments difficiles vécus alors que cette femme n’était qu’une enfant » (Arthur Moutoussamy) Cet échange improvisé et inattendu dut s’achever car la guide devait commencer sa visite. Elle débuta cette dernière par un lieu empreint d’émotions : le mur des noms.  Les élèves découvrirent alors des milliers de noms gravés à jamais sur les murs encadrant l’entrée du mémorial. Ils furent très émus et avouèrent par la suite qu’il s’agissait du moment qui les avaient le plus marqués. « Un mur qui n’est pourtant pas un cimetière mais qui appelle au recueillement et à la prière pour les morts, ce qui en fait un lieu particulièrement émouvant » (Rémi Latimier) Au fil de la visite, les apprentis se montrèrent actifs et participatifs. Ils étonnèrent la guide par leurs connaissances et leur engouement. Ils savaient de nombreuses choses et souhaitaient en découvrir davantage. Ils s’arrêtèrent un long moment pour écouter la lecture de lettres d’enfants juifs. « Ses enfants disaient que leur papa et leur maman leurs manquaient et qu’ils espéraient les revoir bientôt » (Clément Colas). « Des lettres qui sont hélas restées sans réponse » (Christian Sargin).

A la fin de la visite les élèves étaient abasourdis par ce qu’ils avaient vu et indignés par « les horreurs que la bêtise humaine engendre»  (Thibaut Coriou). Ils repartirent riches de connaissances et d’émotions.

Par Stéphanie CHARVERON - Publié dans : APPRENTIS
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Mercredi 30 mars 2011 3 30 /03 /Mars /2011 09:51

Depuis quelques années déjà et avec succès d'ailleurs, le CFA est inscrit dans le dispositif des Apprentiscènes, action financée par le Conseil Régional d'Ile de France.

Il s'agit après seulement 12 heures de travail avec un metteur en scène de présenter une saynète de 3 minutes devant le public de l'Espace Cardin. Le parrain de l'opération est un acteur  de théâtre connu et reconnu, Dominique PINON.

 

Nous avons deux groupes de CPA en lice, le premier constitué de Louis LESUEUR, Sacha MELLOUL et Christopher CARPENTIER avec Marc-Michel GEORGES.

Repetitions-006.jpg

 

Le second groupe avec Jonathan RODRIGUES, Alexandre GOMES, Martin CLOEST et Alexis BEROT sous la houlette de Christine FARRE.

Répétitions 003

 

N'oublions pas les deux formateurs relais, Stéphanie CHARVERON et Cédric BOISSEAU, très impliqués dans la conduite du projet.

 

Nos deux groupes d'acteurs en herbe vont se produire jeudi 31 mars à 20h30 sur la scène de l'Espace Cardin. Nous leur souhaitons autant de succès qu'à leurs prédécesseurs et comptons bien être présents pour la finale du 8 avril !

Par Nathalie GOMEZ - Publié dans : APPRENTIS
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Mercredi 30 mars 2011 3 30 /03 /Mars /2011 09:28

Les 27 et 28 mars s'est déroulée la finale du concours Meilleur Apprenti de France au CFA du Beausset, près de Toulon dans le Var .

A cette occasion, deux apprentis William CHAMAND et Paul PLISSON représentaient le CFA.

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William en compagnie de Bernard MERHET devant le fruit de son travail.

 

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Paul en compagnie de son Maitre d'Apprentissage, Claude ANTHIERENS et M. MERHET.

 

Avant les résultats, le discours du Président de la Confédération, M. LE LANN, a valorisé les travaux de ces 24 jeunes finalistes issus de toutes les régions de la France.Répétitions 028 

Vint ensuite le moment tant attendu de la proclamation des résultats par messieurs MARTINEAU et BESNIER :

Répétitions 031

 

Nos deux apprentis terminent entre la 11ème et la 24ème place, ce qui constitue un classement très honorable.

 

Répétitions 035

Paul avec M. Anthierens.

Répétitions 040

William avec son Maitre d'Apprentissage, M. BORDEAU.

 

Félicitations à nos deux apprentis pour avoir si bien représenté le CFA.

 

Les trois vainqueurs sont issus des régions Normandie, Centre et Pays de la Loire.

Répétitions 042

Bravo à tous !

Par Nathalie GOMEZ - Publié dans : APPRENTIS
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Mercredi 23 mars 2011 3 23 /03 /Mars /2011 15:20

Comme les années précédentes, dans le cadre du dispositif régional de mobilité des Apprentis, un voyage en Europe est organisé. Cette année, destination la Suisse, plus précisément Moutier dans le Jura suisse. C'est dans cette ville que se situe le CEFF Artisanat, établissement scolaire qui prépare notamment à l'examen en boucherie.

 

Nos apprentis de Brevet Professionnel 1ère année accompagnés de Patrick LARBI et de Pierre CHOUCROUN sont donc partis lundi matin pour une semaine.

 

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L'objectif du voyage est de découvrir la filière viande chez nos voisins suisses mais du fait du partenariat conclu avec le CEFF et grâce à l'implication de Daniel VOIROL, formateur de Culture Générale, les apprentis vont également visiter le Palais Fédéral de Berne et faire une excursion dans les Alpes suisses.

 

 

Le groupe est arrivé à destination lundi dans l'après midi. Demain il prendra la direction de la région de Berne.

 

Pour avoir une idée plus précise du contenu du séjour,

consultez le programme :PROGRAMME APPRENTIS PROGRAMME APPRENTIS

Par Nathalie GOMEZ - Publié dans : APPRENTIS
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Mardi 22 mars 2011 2 22 /03 /Mars /2011 16:01

Du 19 au 27 février s'est tenu le Salon International de l'Agriculture à la Porte de Versailles. C'est le rendez vous annuel des professionnels des filières agricoles. Le Salon a accueilli cette année 678 732 visiteurs  contre 652 189 en 2010, soit environ 4 % de progression.

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Candy était  l’heureuse élue pour représenter le Salon International de l’Agriculture en 2011. Elle porte une belle robe mouchetée de noir et de blanc, une bande blanche sur le dos et sur le ventre. Elle a 4 ans, pèse 650 kg et habite en Haute Saône Candy est une rustique, une excellente marcheuse et donne du lait de grande qualité, à l'origine du Munster. Courte sur pattes, de taille moyenne, elle est musclée et possède une ossature très fine. Vive, elle est réputée pour sa grande robustesse et son caractère docile.

 

Le Salon est aussi l'occasion d'admirer la vitrine du stand Planète Viande. Nos apprentis ont pu faire preuve de tout leur savoir faire en décoration.

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 Des apprentis de CAP 1 A ,Sébastien PODEVIN et Damien DESJARDINS en compagnie de Michel RENAUDIER.

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                                             Ci-dessus, Damien GERARD, apprenti de CAP 1 A.

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Les apprentis ont pu présenter le CFA et la formation qu'ils suivent : Dimitri TURLET, apprenti en Brevet Professionnel 1ère année et Bruno FONTOURA, apprenti en CAP Renforcé 2ème année.

 

Les apprentis peuvent également rencontrer les personnalités en visite au Salon. Ainsi, Par exemple, Bernard MERHET a accueilli Jean-Paul HUCHON, Président de la Région Ile-de-France avec Thomas COSSE et Jocelyn LANGLOIS, apprentis de CAP R 1ère année et Dimitri TURLET.SIA 2011 090

Pour consulter les autres photos, allez sur l'album du SIA 2011.

Par Nathalie GOMEZ - Publié dans : APPRENTIS
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