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2 mai 2016 1 02 /05 /mai /2016 11:31

Le 8  février dernier, s’est déroulée dans les locaux de l’EPB, la pré sélection régionale de Paris et des départements des Hauts de Seine, de la Seine Saint Denis et du Val de Marne du concours  «  Un des Meilleurs Apprentis de France ».

Neuf apprentis ont participé à cette épreuve à l’issue de laquelle il ne doit en rester qu’un : Guillaume AUBUGEAU, apprenti chez Patrick AUBUGEAU Aulnay sous Bois

 

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Yann BOURDIN, apprenti chez Dominique DEZIERREY à Neuilly sur Seine

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

 Ibrahim DRAME,  apprenti chez Jean Claude PACAUD à Paris,

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Donovan JACQUET, apprenti chez Pascal HUET à Ville d’Avray,

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

 Clément LECORDIER, apprenti chez Stéphane BEAUDOIRE à Sceaux

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

 Quentin LEGEAY apprenti chez David COUTANCEAU à Issy-les-Moulineaux

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Sullivan METHIVIEZ apprenti chez Régis VICTOR à Vincennes

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Louis MONTBARBON apprenti chez Patrick RUBLON à Fontenay sous Bois 

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Anthony PINTADO, apprenti chez Pascal DERENNE à Asnières

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Ainsi,  durant plus de 4 heures,  les jeunes ont travaillé le désossage, le parage, l'épluchage, le ficelage et la décoration. Le jury, avec son président, Thierry MICHAUD et   composé de professionnels, Laurent CALLU, Valéry COSSE et Romain LEBOEUF et d'un formateur, Patrick LARBI  a bien eu du mal à déterminer  le gagnant.

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France
Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France
Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France
Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France

Claude ANTHIERENS, Président de l’EPB et Jean-Claude OBRIOT, Président de la Fédération ont félicité les jeunes lors de la proclamation des résultats.

C’est finalement, Clément LECORDIER, apprenti chez Stéphane BEAUDOIRE, ancien apprenti de l’EPB, qui représentera la région lors de la finale qui se déroulera au CFA d’Eschau, dans le Bas-Rhin les 10 et 11 avril prochains.

Souhaitons-lui bonne chance !

Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France
Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France
Pré Sélection concours "Un des meilleurs apprentis" bouchers de France
Les candidats avec M. TAUPIN, des Fermiers Landais, Thierry GIBILARO, d'Interbev et M. MORIN de la Corpo : les généreux donateurs.

Les candidats avec M. TAUPIN, des Fermiers Landais, Thierry GIBILARO, d'Interbev et M. MORIN de la Corpo : les généreux donateurs.

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Published by Nathalie GOMEZ
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Avatar : Durant les séances d'EOM, les apprentis ont rélaisé avec leur formateur M. CHOUCROUN des travaux sur le film Avatar, dont voici quelques extraits :

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