Mardi 20 janvier, la profession des boulangers est venue présenter sa traditionnelle galette au président de la Région IIe-de France, Jean Paul HUCHON. C'est ainsi que plusieurs centres de formation représentant la gastronomie  ont été associés à cette cérémonie.




Jean Paul  HUCHON et M. MABILLE, président de la Fédération de la Boulangerie de Paris.

L. BERTRAND, les apprentis Sidaine POSSOT, Denis BOUVRANDE, Cécile NIORT, Benoît MONARD, Alexandre CLAUSS et Romain PAVY, N. GOMEZ, B. MERHET, Président de la Boucherie et C. LE LANN, Président de la Chambre des Métiers.