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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 16:59

Toujours dans le cadre des sorties professionnelles, les apprentis de CAP 1 A et de CAP R 1 A se sont rendus au lycée agricole de Brie le mercredi  27 octobre 2010.

 

Voici le compte rendu rédigé par le jeune Damien BERTHONNEAU , apprenti en CAP R 1 A :

Le mercredi 27 octobre 2010, notre section 1RA ainsi que la 1 A, nous sommes partis visiter le  Lycée de Brie Comte Robert, en prenant un car qui nous attendait devant l’école à 8h30. Ce lycée propose à ses 500 élèves plusieurs activités comme les grandes cultures, l’horticulture ainsi que l’élevage.

          Nous avons d’abord rencontré l’enseignant qui s’occupe de la partie élevage, pour nous informer, durant toute la matinée sur le domaine de l’élevage. Le lycée élève des bovins de race charolaise, leur couleur est beige et à poils courts. Elles font partie du troupeau allaitant.

          visite Brie le 27.10.10 035

 Seuls les veaux  mâles sont vendus au bout de 9 mois, en revanche les femelles sont gardées pour renouveler les vaches de réforme (vaches qui ne sont plus rentables). Chaque animal est identifié par une boucle à chaque oreille, au plus tard 2 jours après sa naissance, sur chacune est indiquée le pays, le département, le numéro d’exploitation et le numéro de l’animal.

visite Brie le 27.10.10 052

          Le troupeau comporte 50 vaches, ainsi que quelques génisses, une vache est mise à la reproduction à 2 ans. Chaque vache a environ 1 veau par an (9 mois de gestation et 3 mois de repos). Les vaches sont inséminées par groupe (cela rend plus simple le moment de l’accouchement), l’éleveur achète donc des paillettes qu’il a choisies en fonction de l’index du squelette, de la masse musculaire ….ceci permet de contrôler la descendance, ainsi que la bonne rentabilité.

visite Brie le 27.10.10 044

 visite Brie le 27.10.10 038

         

 Les vaches sont nourries principalement de céréales, de pulpes de betterave, de luzerne (chaque aliment a des qualités nutritives différentes). Une vache peut manger environ 20 Kg par jour et boire 60 litres d’eau. Les aliments sont choisis en fonction de leur UFV (Unité Fourragère Viande), c'est-à-dire la quantité d’aliments pour produire un kilo de viande.

          visite Brie le 27.10.10 063

 Cela a été une journée instructive, qui nous a permis de voir l’autre côté du monde boucher, c'est-à-dire l’élevage des bêtes qui sont ensuite vendues dans nos magasins.

 visite Brie le 27.10.10 079

 

 

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Published by Damien BERTHONNEAU - dans APPRENTIS
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Avatar : Durant les séances d'EOM, les apprentis ont rélaisé avec leur formateur M. CHOUCROUN des travaux sur le film Avatar, dont voici quelques extraits :

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