Le mercredi 28 octobre 2009, départ matinal à 6h30, avec les classes de CAP 2A et BEP 2A, accompagnées de Mademoiselle CHARVERON et de Messieurs PAULMIER et BLERY. Nous nous sommes rendus à Rungis où nous étions attendus par Monsieur ESCHALLIER, Président, pour la visite du site.

Nous avons parcouru  les allées du pavillon viande où les apprentis ont pu voir des carcasses entières ainsi que de la découpe, et ont pu poser différentes questions aux professionnels qui ont répondu avec plaisir.

 Nous sommes ensuite allés au pavillon de la volaille et de la triperie, puis à la Corpo où les apprentis ont acheté du matériel.

Nous avons terminé notre visite par une pause gourmande au café « l’Aloyau »         

 Lire un article de Melle CHARVERON : Visite-RUNGIS-28-octobre-2009.doc